PREPARAZIONE: Pulire e lavare i naselli. Tritare finemente i capperi con il prezzemolo e l’aglio e distribuire metà trito dentro i pesci. Disporli in una teglia unta ricoprirli con il trito rimasto salarli bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e qualche cucchiaio di aceto di vino irrorare con un filo d’olio e coprire bene la teglia con un foglio d’alluminio. Cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Naselli
