PREPARAZIONE: Fate fondere il burro aggiungete i filetti di nasello infarinati salate e cuoceteli 3 minuti per parte. In una ciotola lavorate il tuorlo con il succo del limone passato al colino la panna sale e pepe. Mettete i filetti sul piatto da portata e nel loro tegame di cottura versate il composto al limone mescolando; fate addensare a fiamma dolce e versate sui filetti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Nasello