Ricetta Nasello Al Vino Bianco

Numero ricetta :DBR00012511

PREPARAZIONE:
Versare nella pesciera il vino con tutti gli odori i grani di pepe e il sale; portare ad ebollizione. Unire il nasello e farlo sobbollire per 25 minuti. Trasferirlo su un piatto e tenerlo in caldo. Filtrare il brodo e farlo restringere molto unendovi l’uvetta precedentemente ammollata e le verdure passate. Addensare con un pizzico di farina e versare sul pesce.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Nasello

INGREDIENTI

1 Nasello Da 1200 G

100 Cl Vino Bianco Secco Aromatico

Cipolla

Carota

Sedano

Prezzemolo

Alloro

Pepe In Grani

Aglio

Farina

50 G Uvetta Sultanina

Sale Marino Integrale

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