PREPARAZIONE: In un’ampia padella scaldare l’olio adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito d’aglio cipolla scorza di 1/2 limone prezzemolo; salare e pepare. Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati; spruzzare col vino e far restringere della metà. Togliere i filetti; addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino un po’ di farina e il succo del limone. Versare la salsa bollente sul pesce.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Nasello