Ricetta Farfalle Ai Fichi

Numero ricetta :DBR00016178

PREPARAZIONE:
In una casseruola mettete i fichi sbucciati con il vino; insaporiteli per 10 minuti poi passateli al passaverdura. Portate a ebollizione abbondante acqua per la cottura della pasta. In una larga padella scaldate il burro unite il passato di fichi il prosciutto sale pepe e cuocete per 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Scolate la pasta al dente fatela saltare nella padella con il sugo e la panna pepate cospargete con il parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fichi

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Farfalle

500 G Fichi Maturi

40 G Burro

250 G Panna Fresca

150 G Prosciutto Cotto A Dadini

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

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