PREPARAZIONE: Mentre aspettate che l’acqua bolla togliete il sale dai capperi lasciandoli dentro un colino sotto l’acqua corrente e tagliate il salmone a striscioline sottili. Lessate le farfalle e contemporaneamente versate in un tegame dell’olio aggiungendo a freddo i capperi ben scolati il pepe rosa ed il salmone. Salate e cuocete mescolando sovente e alla fine aggiungete le farfalle al dente. Mescolate bene e se necessario aggiungete dell’altro olio. Guarnite col prezzemolo tritato e servite subito.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Salmone Fresco
