PREPARAZIONE: Pulite le cipolline affettatele e fatele appassire con l’olio. Unitevi quindi il salmone spezzettato il prezzemolo lavato e tritato finemente le foglie di alloro il sale e il pepe. Lasciate insaporire a fiamma bassa per 10 minuti circa. A questo punto aggiungete i pomodori lavati pelati privati dei semi interni e passati al setaccio e al frullatore: alzate la fiamma affinché il sugo possa restringersi un poco. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente trasferitela nella zuppiera di servizio e conditela con la salsa al salmone. Servite caldo.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Salmone