PREPARAZIONE: Cuocere la pasta al dente. Intanto pulire bene la pancetta e tagliarla a fettine nel senso della larghezza. Ridurre la parte bianca dei cipollotti a rondelle e metà delle foglie verdi a julienne e farle rosolare in 1 padella con l’olio insieme alla pancetta. Quindi unire la pasta scolata e i pistacchi. Far saltare il tutto per 1 attimo spegnere il fuoco cospargere di raspadura pepare e servire.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pistacchi
