PREPARAZIONE: Preparate il sugo di pomodoro con aglio a fuoco vivace usando una padella larga. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d’acqua per la pasta. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola. Tagliate il basilico non troppo sottile. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo unite i pinoli il basilico e la polpa di granchio. Scolate la pasta appena è ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro. N.B. Questo piatto se la pasta è di buona qualità si può gustare anche il giorno dopo.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Granchio
