PREPARAZIONE: Posate la carne nella grande padella fredda. Fatela rosolare a calore medio dalle due parti. Mescolate a parte (per 6 costolette di maiale): 1 cipolla tritata 1 tazza di succo di pomodoro 1/4 di tazza d’aceto 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di zucchero 1/4 di cucchiaino di sale 1/4 di cucchiaino di pepe e versate questa preparazione sulla carne. Coprite la padella. Fate cuocere a fuoco medio fino a formazione della strato d’acqua. Riducete il calore al minimo e lasciate cuocere ancora per 30 minuti. Ora aggiungete 5 tazze di cavolo grattugiato. Ricoprite la padella e cuocete ancora 10 minuti dal momento che lo strato d’acqua si sarą riformato. Ritirate le costolette. Rimestate il cavolo nella salsa e servite subito.
