PREPARAZIONE: Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d’aglio. In una larga padella far scaldare il burro e l’olio unire le costolette infarinate salare pepare unire il pomodoro e far cuocere. Sistemare la carne nel piatto di portata irrorarla con il sugo cospargere con il trito preparato e servire.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello