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Ricetta Costolette Al Sugo



Numero ricetta :DBR00020187

PREPARAZIONE:
Infarinare le costolette e farle rosolare in poco olio salarle e levarle dal fuoco. Nella stessa padella versare 1/2 bicchiere di vino e farlo evaporare. Unire la polpa di pomodoro passata le olive tritate l’origano 1/2 bicchiere di brodo e far cuocere alcuni minuti. Rimettere la carne nella padella con il sugo e terminare la cottura rigirando. Poco prima di levare dal fuoco unire il fiordilatte a fettine e farlo fondere. Servire ben caldo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 4 Costolette Di Vitello
  • 300 G Polpa Di Pomodoro
  • 1 Mozzarella Fiordilatte
  • 1 Cucchiaino Origano
  • 8 Olive Verdi
  • Farina
  • 1/2 Bicchiere Vino Rosso
  • 1/2 Bicchiere Brodo
  • Poco Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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