PREPARAZIONE: Tagliare il grasso dalle costolette e porle in una pirofila da forno. Passarle sotto il grill molto caldo e cuocerle per circa 5 minuti rigirarle e proseguire la cottura. Levarle dal forno metterle in un piatto da portata salarle e bagnarle con il succo di limone e coprirle con il burro a fiocchetti.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello