PREPARAZIONE: Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga. Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti DOC Pramaggiore Merlot DOC Rosso Conero DOC.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Agnello