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Ricetta Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia



Numero ricetta :DBR00020216

PREPARAZIONE:
Spuntate l’osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne. In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia. Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati. Salate pepate poco. Alla fine la carne deve risultare morbida dorata e ben cotta anche vicino all’osso. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC Merlot Del Piave DOC Rosso Conero DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI
  • 4 Costolette Di Maiale Con L’osso
  • 40 G Burro
  • 6 Foglie Salvia
  • Sale
  • Pepe

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