PREPARAZIONE: Allargate col batticarne le fettine di vitello bagnatele con poco aceto e lasciatele marinare per 1/2 ora. Scolatele passatele nel formaggio mescolato con uno spicchio d’aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati nell’uovo battuto salato e pepato nel pangrattato e infine friggetele nell’olio ben caldo. Fatele cuocere su un lato poi giratele e sgocciolatele quando saranno completamente imbiondite. Servirete le costolette caldissime.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello
