PREPARAZIONE: Pelate i pomodori che dovranno essere maturi ma sodi svuotateli dei semi e riduceteli a dadini. Raccogliete in una ciotola la dadolata di pomodoro la polpa di coniglio a cubetti le olive tritate grossolanamente 1 cucchiaio di trito aromatico (basilico aglio rosmarino) qualche goccia di Tabasco una manciata di pepe e 100 g di olio; lasciate marinare il tutto per 4 ore. Intanto lessate e raffreddate la pasta. Trascorso il tempo indicato salate la marinata e mescolatela con gli gnocchetti.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Coniglio
