Ricetta Gnocchetti Sardi Con Melanzane E Ricotta Mustia

Numero ricetta :DBR00014620

PREPARAZIONE:
Tagliare a dadini le melanzane e trifolarle con aglio olio peperoncino e prezzemolo tritato; unire all’ultimo i pomodori spellati e tagliati a dadini e farli cuocere 4-5 minuti aggiustando di sale. Scolare la pasta al dente e condirla con l’intingolo di melanzane la ricotta a scagliette e il basilico.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane Lunghe

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Acqua E Farina

3 Melanzane Lunghe

3 Pomodori Maturi

80 G Ricotta Mustia

Olio D’oliva Extra-vergine

Aglio

Peperoncino

Prezzemolo

Basilico

Sale Marino

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