PREPARAZIONE: Far bollire l’acqua con il burro e il sale fuori dal fuoco unire la farina rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia spremere dei cilindretti versarli nel brodo bollente far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Brodo Di Carne
