PREPARAZIONE: Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Ricotta