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Ricetta Bucatini Al Cavolfiore (2)



Numero ricetta :DBR00022652

PREPARAZIONE:
Pestare in un mortaio le acciughe diliscate con l’olio e il peperoncino. Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo in acqua salata; toglierlo al dente e nella stessa acqua cuocere i bucatini. In un mestolino d’acqua di cavolfiore tiepida far rinvenire lo zafferano. Diluire con quest’acqua la salsa e condirvi la pasta.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI
  • 320 G Pasta Tipo Bucatini
  • 1 Cavolfiore Piccolo
  • 100 G Acciughe Dissalate
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Alcuni Pistilli Zafferano
  • Peperoncino
  • Sale

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