PREPARAZIONE: Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente. Sbucciare l’aglio e farlo rosolare in 1 padella con olio. Poi toglierlo unire i broccoletti e farli insaporire. Aggiungere i pinoli e l’uvetta fatta prima ammorbidire nell’acqua calda e strizzata. Unire 1 presa di sale e di pepe. Cuocere i bucatini al dente scolarli condirli con 1 filo di olio e i formaggi grattugiati unire i broccoletti mescolare e servire.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Broccoletti
