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Ricetta Bucatini All’amatriciana (4)



Numero ricetta :DBR00022664

PREPARAZIONE:
Soffriggere in 4 cucchiai di olio il guanciale tagliato a dadini. Levarlo e tenerlo in caldo. Nello stesso olio far rosolare il peperoncino a pezzetti e la cipolla tritata. Unire i pomodori spellati e a pezzi salare cuocere per 10 minuti a fuoco vivo poi rimettere il guanciale nel sugo. Lessare i bucatini e scolarli al dente. Condirli con il sugo all’amatriciana e abbondante pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Guanciale Di Maiale

INGREDIENTI
  • 600 G Pasta Tipo Bucatini
  • 150 G Guanciale Di Maiale
  • 3 Pomodori Da Sugo
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva
  • Peperoncino
  • 2 Cipolle
  • Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Sale
    Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

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