PREPARAZIONE: Far dorare gli spicchi d’aglio sbucciati in 4 cucchiai d’olio unire i peperoncini interi e appena diventeranno lucidi e gonfi estrarli insieme all’aglio con una schiumarola. Pestare aglio e peperoncini in un mortaio fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Cuocere la pasta al dente in acqua salata unirla alla salsa calda e saltarla con 4 cucchiai d’olio: distribuirla nei piatti individuali e servire subito.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Peperoncini Piccanti Secchi
