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Ricetta Bucatini All’amatriciana (12)



Numero ricetta :DBR00022661

PREPARAZIONE:
Pelate i pomodori eliminate i semi e fateli a pezzetti. Fate dorare pancetta e guanciale in padella con l’olio sfumate con l’aceto ed aggiungete i pomodori ed il peperoncino. Regolate di sale e fate restringere per qualche minuto. Lessate i bucatini al dente e saltateli in padella col condimento. Servite con abbondante pecorino grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Guanciale Di Maiale

INGREDIENTI
  • 500 G Pasta Tipo Bucatini
  • 100 G Guanciale Di Maiale
  • 60 G Pancetta Di Maiale
  • 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
  • 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
  • 5 Pomodori Da Sugo
  • Peperoncino
  • Abbondante Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
  • Sale
    Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

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