PREPARAZIONE: Dorare le cipolle affettate con 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori spellarli privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla unire l’alloro e la cannella e cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini al dente scolarli e condirli con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.