PREPARAZIONE: Pulire affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. Lessare i bucatini scolarli mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato poi unire la cipolla e mescolare.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Cipolle
