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Ricetta Bucatini Alle Melanzane



Numero ricetta :DBR00022685

PREPARAZIONE:
Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti. Far appassire nell’olio la cipolla e il prezzemolo tritati unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolarla al dente condirla con la mozzarella tagliata a dadini e la salsa di melanzane.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI
  • 350 G Pasta Tipo Bucatini
  • 2 Melanzane
  • 1 Cipolla
  • 50 G Mozzarella
  • 1/2 Dado
  • Prezzemolo
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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