PREPARAZIONE: Si puliscano i peperoni dopo averli svuotati dai semi. Si taglino in quattro parti e si passino alla piota calda per pochi minuti voltandoli spesso. Si tenga presente che i peperoni sono buoni piuttosto cotti anche se un pò bruciacchiati. Dopo la cottura si affettino i quarti in strisce più piccole e si condisca con olio e aglio a pezzetti rigirando bene prima di servire come contorno.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Peperoni
