PREPARAZIONE: Abbrustolire i peperoni eliminare la pellicina i semi i filamenti e sfilettarli. Mettere in una padella l’aglio intero con l’olio aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso. Verso la fine della cottura spolverizzare con origano aggiungere le olive sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato rimescolare e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Peperoni