PREPARAZIONE: Lavate per bene i peperoni eliminate i semini il torsolo ed i filamenti quindi tagliateli a listerelle. In una pentola mettete l’aceto e l’acqua unite i pomodori la cipolla il sale e fate cuocere. Non appena si avrà il bollore immergete i peperoni insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti. Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare. Chiudete ermeticamente e conservate.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Peperoni
