PREPARAZIONE: Lavate e asciugate le pere mettetele in una pirofila con lo zucchero il succo dei limoni e la buccia di uno di questi grattugiata il vino bianco mezzo bicchiere d’acqua fredda i chiodi di garofano i petali di rosa. Fate cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti circa. Servite calde.