PREPARAZIONE: Sbucciate le pere; con lo scavino eliminate il torsolo cercando di non sciupare la polpa; spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano. Tagliate a pezzetti i datteri uniteli all’altra frutta e riempite la cavitŕ delle pere con questo composto.; allineatele in una pirofila e versatevi due dita d’acqua. Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti e se ancora durette proseguite la cottura. Passate le pere su un piatto da portata nappatele con il loro sugo e lasciatele raffreddare.
