Ricetta Pere O Coste Di Sedano Alla Mousse Di Gorgonzola
Numero ricetta :DBR00009071
PREPARAZIONE: Con tutti gli ingredienti fare una bella cremina (ad esempio con il cutter o un qualsiasi frullatore) o se si vuole faticare un po’ a mano... Inserire la salsa ottenuta (che non deve essere troppo liquida quindi occhio alla quantitŕ di brandy che si puň sempre aggiungere) nell’apposita sacca o utilizzare un normale cucchiaino e con questa riempire delle coste di sedano bianco tagliato a pezzetti lunghi 4-5 cm. oppure adagiarla su fette (tonde) di pera oppure su pere scavate all’interno (e qui la faccenda si complica...) oppure semplicemente fare delle semplici e gustosissime tartine.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Formaggio Gorgonzola
