PREPARAZIONE: Lavate con cura le pere sbucciatele tagliatele a metŕ in lunghezza privatele del torsolo e disponetele su un piatto piano da portata. Successivamente servendovi di un mixer frullate insieme: il gorgonzola la robiola lo yogurth e l’erba cipollina aggiungete una presa di sale e mescolate ancora per pochi secondi. Versate il composto ottenuto in una tasca da pasticciere e farcite le pere con abbondanti riccioli di crema.
