Ricetta Fusilli Ai Carciofi (2)

Numero ricetta :DBR00014067

PREPARAZIONE:
Fate un soffritto con la cipolla l’aglio e il prezzemolo. Pulite i carciofi tagliateli a pezzetti e uniteli al soffritto. Versate un bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace. Aggiustate di sale coprite e fate cuocere finché i carciofi non saranno teneri aggiungendo a mano a mano un poco d’acqua. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata conditeli col sugo di carciofi e con una spolverata di parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

320 G Pasta Tipo Fusilli

4 Carciofi

1 Cipolla

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

1 Spolverata Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato

Olio D’oliva

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

2 Spicchi Aglio

Sale

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