PREPARAZIONE: Lavate tutte le verdure. Tagliate a pezzi i peperoni e a bastoncini le zucchine. Tagliate in 2 i fiori di zucca. In una padella fate rosolare l’aglio col 4 cucchiai d’olio e quando sarą dorato eliminatelo. Fatevi sciogliere le acciughe a fuoco basso dopodichč aggiungetevi i peperoni. Dopo 5 minuti le zucchine e dopo altri 5 minuti i fiori di zucca. Salate e cuocete a fuoco vivo per 15 minuti. Lessate la pasta passatela sotto l’acqua fredda per fermare la cottura rovesciatela nella padella con le verdure unite la mozzarella a dadini il grana e un pizzico di peperoncino. Fate saltare a fuoco vivo. Cospargete di basilico e servite.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Fiori Di Zucca
