PREPARAZIONE: Mettete in una capace casseruola (dovrą contenere anche la pasta) i pomodori tagliati a piccoli pezzi la mozzarella anch’essa spezzettata una parte del pecorino romano grattugiato l’olio il sale e il pepe e l’origano a piacere. Mescolate brevemente coprite la casseruola e fate cuocere per almeno un’ora a fuoco basso. Cuocete nel frattempo i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli molto al dente facendo in modo che siano pronti quando anche il sugo sarą cotto. Versate la pasta nella casseruola rigiratela bene con un cucchiaio di legno in modo da condirla uniformemente quindi passatela in forno riscaldato a 250°C per cinque minuti senza coperchio. Spolverizzate con il rimanente pecorino grattugiato e servite in tavola.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodori Da Sugo
