PREPARAZIONE: Lavate il peperone apritelo e mondatelo perfettamente dai semi e dai filamenti bianchi interni. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer insieme ai pinoli all’olio qualche foglia di basilico sale e pepe. Se lo gradite potete aggiungere anche un mezzo spicchio d’aglio schiacciato. Frullate per un paio di minuti a media velocitą fino ad avere una salsa piuttosto fluida (risulterą leggermente granulosa) che verserete in una ciotola. Cuocete la pasta scolatela un po’ al dente e mescolatela con la salsa. Servitela calda.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Peperone
