Ricetta Fusilli Fantasia

Numero ricetta :DBR00014124

PREPARAZIONE:
Mettete la cipolla e l’aglio tritati nell’olio caldo. Appena il soffritto prende colore fateci rosolare la pancetta tagliata a dadini. Versate il vino fatelo evaporare e aggiungete il pomodoro. Fate cuocere per 20 minuti circa. Nel frattempo lavorate con un cucchiaio di legno la ricotta e il pecorino grattugiato fino a renderla cremosa. Unite i due composti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la salsa.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori Pelati

INGREDIENTI

320 G Pasta Tipo Fusilli

400 G Pomodori Pelati

200 G Ricotta

1 Fetta Spessa Pancetta Affumicata

Olio D’oliva Extra-vergine

50 G Formaggio Pecorino Grattugiato

1/2 Bicchiere Vino Rosso

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

Sale

Pepe

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