PREPARAZIONE: Dividete le cappelle dei funghi dai gambi e puliteli accuratamente. Lavateli asciugateli mettete le teste in una terrina irrorateli con olio sbattuto con sale e pepe. Tritate il prezzemolo con l’aglio unite la mollica di pane sbriciolata. Togliete i funghi dalla marinata adagiateli sulla griglia e passateli nel forno caldo ad asciugare. Ungete una pirofila ponetevi i gambi dei funghi a pezzetti sopra sistemate le cappelle con l’interno verso l’alto irrorate con il sugo della marinata e con il trito di prezzemolo. Ponete in forno caldo per cinque minuti e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi Porcini
