Ricetta Funghi Allo Scalogno

Numero ricetta :DBR00017531

PREPARAZIONE:
Pulire i funghi con un panno umido e affettarli. Tritare alcuni gambi e metterli da parte. In un tegame scaldare 4-5 cucchiai di olio versarvi i funghi e farli rosolare a fuoco vivo. Salarli peparli e portare a cottura a fuoco medio e a tegame coperto. Levarli dal sugo di cottura e tenerli in caldo. Unire al sugo i gambi e lo scalogno tritati e cuocere per 10 minuti circa. Unire il succo di limone e il prezzemolo mescolare e versare la salsa sui funghi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

600 G Funghi Porcini

1 Scalogno

1/2 Limone (succo)

Prezzemolo Tritato

Olio D’oliva

Pepe

Sale

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