PREPARAZIONE: Gli ovoli sono i funghi migliori per un’insalata ma sono ottimi se tenerissimi anche i porcini. Puliteli tagliateli a fette molto sottili. Tagliate a pezzetti il sedano a dadetti il groviera lavate asciugate e tagliate i cuori di lattuga. Condite con una salsetta composta di olio succo di limone un’acciuga tritata un rosso d’uovo e un pizzico di sale sbattuti.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi Ovoli
