Ricetta Funghi Alla Crema

Numero ricetta :DBR00017518

PREPARAZIONE:
Dopo aver pulito i funghi tagliateli a fettine e bagnateli con il succo di limone. In un tegame scaldate il burro rosolatevi uno spicchio d’aglio aggiungete i funghi regolate sale e pepe mescolate coprite e portate a cottura. Eliminate l’aglio togliete i funghi dal recipiente e metteteli da parte. Nello stesso tegame setacciate la farina mescolate e diluite il composto con un mestolo di brodo tiepido. Incorporate la panna i funghi e i tuorli d’uovo. Cuocete per 5 minuti mescolando delicatamente. Spegnete appena la crema si addensa.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

80 G Funghi

15 Cl Panna

30 G Burro

2 Uova

1 Spicchio Aglio

1 Mestolo Brodo

1 Cucchiaio Farina

1 Limone

Sale

Pepe

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