Ricetta Funghi Sott’olio (2)

Numero ricetta :DBR00017575

PREPARAZIONE:
Scegliete funghi perfettamente sani e integri mondateli e lavateli velocemente sotto acqua corrente; asciugate e tagliate a pezzi quelli più grossi lasciando interi i funghi piccoli. Portate a bollore l’aceto con 2 bicchieri di acqua gli aromi e un pugno di sale e scottatevi i funghi per 4 minuti. Scolateli e asciugateli all’aria lasciandoli riposare per almeno un giorno quindi disponeteli nei vasi insaporendo con gli aromi. Ricoprite con l’olio e chiudete poi fate sterilizzare per 20 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

1000 G Funghi

Aromi (timo

100 Cl Aceto Di Vino Bianco

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

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