PREPARAZIONE: Pulite i funghi staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio fatevi colorire l’aglio insaporitevi i gambi tritati salate e pepate. Ritirate dal fuoco eliminate l’aglio mescolate il resto con il pancarrè ammorbidito nel latte e strizzato l’uovo due cucchiai di formaggio grattugiato il prezzemolo sale e pepe. Amalgamate riempite con il composto le teste dei funghi insaporitele con un filo d’olio sistematele in un tegame appena spennellato d’olio. Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi Champignon
