PREPARAZIONE: Sbattere le uova con la farina salare e diluire con il latte. Lessare gli asparagi. Dorare nel burro l’aglio toglierlo e unire il prosciutto a dadini poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato. Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano. Adagiarle in una pirofila coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Asparagi
