PREPARAZIONE: In una ciotola mettete la farina di castagne incorporatevi un uovo e un quarto di latte. Ungete d’olio un padellino versatevi un cucchiaio di pastella e cuocete una crepes sottile; ripetete l’operazione fino a esaurimento del composto. fate bollire il rimanente latte. In un pentolino montate due tuorli con lo zucchero incorporatevi la farina bianca e bagnate a filo col latte caldo fate bollire mescolando. Spalmate questa crema quando č intiepidita sulle crepes piegatele a triangolo e servitele col gelato.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Farina Di Castagne
