PREPARAZIONE: Schiacciate i marroni canditi bagnate l’impasto con un bicchierino di rum. In una ciotola amalgamate la farina con lo zucchero; fate un pozzetto e sgusciatevi le uova; mescolate col cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema. Versate poco alla volta il latte e poi la panna; sempre mescolando unite un pizzico di sale e il burro fuso. Lasciate riposare per un’ora. Cuocete le crepes in poco burro quando sono pronte spalmatele con la crema e arrotolatele; disponetele su un piatto spolverizzatele con zucchero e spruzzatele col rum. Passate un attimo in forno e servite.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Marroni Canditi
