Ricetta Crepes Al Formaggio E Marmellata Di Albicocche
Numero ricetta :DBR00019558
PREPARAZIONE: Per prima cosa preparate il ripieno: in un pentolino pieno d’acqua bollente fate ammorbidire l’uva passa per circa 15 minuti. Trascorso il tempo necessario avvolgete l’uvetta nella carta assorbente. Passate nel mixer il formaggio fresco la marmellata i tuorli delle uova la scorza di limone e la vaniglia in modo da ottenere impasto morbido e omogeneo. In una terrina aggiungete lo zucchero agli albumi e battete bene fino a formare una cremina compatta. Versatevi il composto di formaggio e marmellata ottenuto col mixer e infine aggiungetevi delicatamente l’uvetta. Preparate le crepes con gli ingredienti indicati. Riempitele con il composto e mettetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 30/35 minuti. Cospargete di abbondante zucchero a velo e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Ricotta
